אמנון בקר הוציא לאור שלושה ספרים – 

משהו על מישהו – המחזה בימוי והפקה של מחזה רב משתתפים בחג ה25 של קבוצת יזרעאל. 

סיפורי בעל ואהליבה – רומן הסטורי המתרחש לאורך אלפי שנות קיום אנושי ביזרעאל וסביבתה. בהוצאת ירון גולן, שנת 2003

קלנועיות חמורית – אוסף רשימות נבחרות שפורסמו לאורך שנים בעלון קבוצת יזרעאל. בהוצאה עצמית.